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Nannoni Grappa Biologica ist eine junge Grappa, ein biologischer Tresterbrand aus frisch und weich gepresster Vinaccia. Der klare italienische Geist wird handwerklich im Dampfverfahren destilliert und zeigt bei 42% Vol in der 0,5-L-Flasche fruchtige und krautige Noten nach gemähtem Heu.
Passend dazuNannoni Grappa di Brunello Gran Riserva 10 Jahre 42%55,00 €
Kategorien : Grappa Giovane Artigianale
SKU : DOL-GRA-095
Nannoni Grappa Biologica gehört zur Linie Grappa Giovane Artigianale und wird aus Vinaccia aus kontrolliert biologischem Anbau bereitet. Die frische, weich gepresste Vinaccia destilliert die Brennerei im diskontinuierlichen Verfahren mit Dampfkesselchen und Kolonne bei niedrigem Grad. Kopf und Schwanz trennt der Destillateur bei jedem Brand manuell.
Die 0,5-L-Flasche enthält transparenten, limpiden Branntwein mit 42% Vol Alkohol ohne Fasslagerung. Die klare Farbe und die saubere Nase zeugen von schonender Destillation. Getrunken wird sie leicht gekühlt aus dem Grappaglas.
Am Gaumen wirkt dieser Weinbrand ausgewogen und angenehm, mit guter Länge. Im Nachhall treten fruchtige und krautige Noten von gemähtem Heu hervor. Als milder Digestif schließt er das Essen ab.
Junge Grappa aus Vinaccia aus Bio-Anbau
Handwerkliche Dampfdestillation mit manuellem Schnitt
0,5-L-Flasche mit 42% Vol, klar und kristallin
Ausgewogen am Gaumen mit guter Persistenz
Retronasal fruchtig und krautig nach Heu
Linie: Grappa Giovane Artigianale
Inhalt: 0,5 L
Modell: Grappa Biologica
Herkunft: Italien
Kategorie: Grappa giovane
Produkttyp: Grappa
Eigenschaft: bio, aus ökologischem Anbau
Destillation: handwerklich, diskontinuierlich mit Dampf
Alkoholgehalt: 42% Vol
Weitere Bezeichnung: Tresterbrand
Verkäufer: Dolce Ora
Ja, die Vinaccia stammt aus biologischem Anbau und das Produkt ist als Grappa Biologica ausgewiesen.
Man merkt die frische Vinaccia. In der Nase Heu, grüner Apfel und Kräuter, am Gaumen trocken aber weich. Trinke ich zimmerwarm nach dem Essen, brennt nichts.
Kein Schnickschnack, einfach gut destilliert. Fruchtig-krautig, klar im Glas. Ich mag, dass sie nicht parfümiert wirkt sondern natürlich. Flasche ist schnell halb leer gewesen.
Für 42% wirklich sanft. Erst etwas Heu und Wiese, dann kommt Frucht durch. Kleiner Schluck reicht, wärmt angenehm. Passt gut zu Käse am Abend.
Sauber gemacht, keine Frage. Mir ist sie etwas zu grasig und trocken, ich mag es lieber fruchtig-süß. Für Liebhaber klassischer junger Grappa aber sicher genau richtig.
Steht bei uns jetzt neben dem Espresso. Ein Gläschen danach, fertig. Kräutrig, frisch, unkompliziert. Preis für Bio finde ich fair.
Schon zweimal als Mitbringsel gekauft, kam immer gut an. Wirkt hochwertig, schmeckt weich und natürlich. Auch für Einsteiger geeignet, die sonst Respekt vor Grappa haben.
Riecht nach Wiese nach dem Mähen, dazu etwas Birne. Im Mund schlank und klar. Braucht ein paar Minuten im Glas, dann öffnet sie sich schön.
Ein Stamperl nach schwerem Essen und man fühlt sich leichter. Weich im Abgang, leicht pfeffrig zum Schluss. Kaufe ich definitiv wieder.
Kein Brennen im Hals, eher Wärme in der Brust. Krautig-frisch, nicht zu fruchtig. Für mich ideal nach Wildgerichten. Schöne, schlichte Flasche.
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